Yo, Antonio Manuel, os voy a hablar sobre una profesión antigua y que ya no existe, esta profesión es llamada el lechero, que era la persona que vendía la leche por los pequeños pueblos antiguos, según la información que me han ofrecido mis abuelos, los lecheros vendían la leche en una pequeña tienda, donde tenían unos pequeños cubos de hojalata con un asa y una tapa a su medida de plastico para tapar la leche, estos cubos eran llamados lecheras, una lechera podía contener: un cuarto de litro, un litro, medio litro, según lo que pedía los compradores.
Esta leche era transportada de las vacas hacia la tienda en cantaros, que eran recipientes de metal con un asa para que los lecheros pudieran transportarla facilmente. La leche procedía de las vacas que poseían los lecheros y su familia en el patio de su casa, que por cierto eran aproximadamente 5 o 6 vacas.
